交警提醒：若因服用类似食品测出酒驾，驾驶员可及时向民警说明情况，稍作休息再测。
7月13日上午9时49分，西安市公安局的官方微博@西安公安发布了一条微博，提醒广大驾驶员“仨蛋黄派就能被检测出‘饮酒’”，引起众网友的极大关注。微博转载了发生在山东济南的一件新闻：一名公交车驾驶员在上班的路上吃了3个达利园蛋黄派垫肚子，上岗前在酒精测试仪上一吹，竟查出属于饮酒驾驶。
小小的蛋黄派竟有如此大的威力？昨日下午，本报《生活实验室》来到西安市交警雁塔大队，与实验志愿者一起通过专业的呼出气体酒精含量探测器进行实验，为读者答疑解惑。
实验工具：
呼出气体酒精含量探测器、蛋黄派、果啤（啤味碳酸饮料）、豆腐乳、冰镇醪糟饮料、藿香正气口服液和藿香正气水。
实验步骤：
第一步，6名实验人员逐一对着呼出气体酒精含量探测器吹气，检测酒精含量结果均为0mg/100mL。
第二步，01号实验人员吃下一个蛋黄派后立即使用酒精含量探测器检测，酒精检测仪当即显示酒精含量为49.1mg/100mL，已属饮酒驾驶；吃下第二个蛋黄派后再检测，酒精含量显示为64.9mg/100mL，属于饮酒驾驶。
第三步，02号实验人员喝下一瓶508毫升的某品牌果啤（啤味碳酸饮料），检测酒精含量为34.5mg/100mL,属于饮酒驾驶。
第四步，03号实验人员喝下200毫升的冰镇醪糟饮料，酒精含量为88.2mg/100mL，属醉酒驾驶。
第五步，04号实验人员吃下两小块豆腐乳，检测结果为80.7mg/100mL，属于醉酒驾驶。
第六步，05号实验人员喝下一小支藿香正气口服液，检测结果显示，酒精含量为0mg/100mL。
第七步，06号实验人员喝下一小支10毫升软包装的藿香正气水，检测结果显示，酒精含量高达636.5mg/100mL，属于严重醉酒驾驶。
第八步，6名实验人员静静休息5分钟后再次通过酒精检测仪检测，01、02、03、04号实验人员检测结果为0，均通过了检测。但喝下含酒精藿香正气水的06号实验人员检测结果11.4mg/100ml，属饮酒驾驶。5分钟后检测，检测结果为0mg/100ml。
实验结果：
如果检测出酒精含量超过80mg/100mL，就属于醉酒驾驶。实验结果显示，喝了一支10毫升软包装的藿香正气水，酒精含量高达636.5mg/100mL。食用醪糟、豆腐乳已达到醉酒驾驶。蛋黄派、果啤、藿香正气口服液容易导致驾驶员被查出饮酒驾驶。而藿香正气口服液则不会产生影响。
提醒软面包中也有酒精
7月13日，在粉巷一家大型超市，记者发现，福建达利集团生产的各种口味的蛋黄派，配料中除了白砂糖、鸡蛋、小麦粉、起酥油、低聚异麦芽糖等基础配方之外，基本上都含有食用酒精。同品牌的瑞士卷、软面包等的配料中也含食用酒精。福马、好丽友等几个品牌的蛋黄派配料中也含有食用酒精。
若被误会 可要求重测
“如果因为吃了蛋黄派、豆腐乳等，呼气测试结果显示为饮酒驾驶，驾驶员可以向民警讲明情况后重新测试。”雁塔大队一中队交警张磊说，是否酒驾以抽血检测结果为准，所以市民不用担心因为吃了蛋黄派就会“被酒驾”，对于涉酒的食物不用回避，但是也不要用这个当做借口躲避处罚。“
